お客様からのうれしい声 口コミ
えり様
体の事を考えて減塩梅干しで添加物の少ない梅干しを探していましたところ、このフルーツ梅干しにたどり着きました。早速購入し、優しい酸味と甘さと柔らかさがたまりません。塩分も少ないので気楽に食べることができます。梅干しの苦手な息子も美味しいと言って喜んで食べました。今度は家庭用を注文しました。届くのが楽しみです。
あつこおばば様
大学の寮に居る娘に送ったのですが連絡が無く解りません。不安です。
さき様
美味しかったです。
味に不満はないのですが国産の干し梅はあっても人工甘味料を使って無い物が見つかりません。
どれもアスパルテームやLフェニルアラニン化合物を使ってます。
砂糖の方がまたましですし塩分を増やしてもいいので自然の調味料を使った製品を希望します。
読み人白髪様
今年、南高梅3Ｌを5kgを御社で購入し、併せて紫蘇を梅の約10％ 600ｇを購入しました。 土用干しも無事終わり順調に熟成しつつあります。
Ｂｕｔ 紫蘇を入れてあるのに梅干しが色白でおもしろくないので、今回紫蘇を再度購入して、追加投入しました。 結果は2～3ヵ月後に解ると思います。
紫蘇の量は梅の10％では少ないですか？ それとも、紫蘇の質でしょうか。
お返事ありがとうございます、読み人白髪様
天日干しした梅1kgに対してもみ紫蘇300ｇが目安となります。
生の梅を5ｋｇご購入頂いておりますので、漬け込みますと約半分2.5kg程度の梅干が出来上がります。
2.5kgですと300ｇのもみ紫蘇を2個～3個入れて頂ければ綺麗に色づいてくると思います。
読み人白髪様 は塩漬けの時に一緒に紫蘇を入れて頂いているのであれば少し少ないかもしれません。
塩漬けした後に梅を天日干し、そのあとにもみしそと天日干しした梅を重ねるようにして漬けて頂けると綺麗に色づくと思います。
追加投入して頂いているので出来上がりを楽しみにしております。
梅についてわからないことやご不明点がありましたら気兼ねなくお問い合わせ下さい。
この度はどうもありがとうございました。
(有)深見梅店 工場長 深見優
ラムラム様
とても美味しかったです。
干し梅というと、駄菓子的な濃いめの味が多いですが、
深見梅店さんの種抜き干し梅は、味もほど良く肉厚でとてもフルーティでした☆
梅の栽培から自社農園で製造していらっしゃるので安心出来ます。
他の商品も気になります。また購入させて頂きます。
お返事ありがとうございます、ラムラム様
種抜き干し梅を気に入って頂き大変嬉しく思います。
当社では梅の栽培、漬け込み、加工と一貫して行っております。
梅についてならなんでもお問い合わせ頂ければと思います。
嬉しいお便りありがとうございました。
(有)深見梅店 スタッフ
すっぱっぱまん様
日本古来の本物の梅干を求めて購入。今回は、以前買った樽を食べ切る前に購入しました。数年寝かせると、熟成が進んで更に美味しくなるんですヨ。
最近は血圧対策で、洗ってから食べていますが、洗ったくらいでは旨味は全く変わりません。
これを食べたら、スーパーの梅酢漬けは、お菓子同然ですね。
お返事ありがとうございます、すっぱっぱまん様 。
大人買いのすっぱい梅干しを美味しく食べて頂いているようで大変嬉しく思います。
すごくしょっぱいですが梅樽のままで置いて置くだけで熟成されます。
食塩のかどがとれ、しょっぱさの中にもまろやかさを感じることが出来ます。
時間はかかりますが是非挑戦してみてください。
熟成途中にお塩の結晶がカビのように吹き出てくる場合がありますが、カビではないのでご安心下さい。洗って頂ければ食べて頂けます。
(有)深見梅店 三代目 深見晴彦
梅干しダイスキ様
こだわりがあるので、ネットで色々探しこの梅干しを見つけました。期待以上のお味でした。また購入します。
お返事ありがとうございます、梅干しダイスキ様。
そうなんです、こだわりだけはどこにも負けないくらいたくさんある梅干になります。
無農薬、無肥料、無添加、3年熟成、伝統製法と思いを優先して作った梅干しです。
コストや労力は凄くかかりますがどこにも負けない梅干しだと自負しております。
梅干しダイスキ様に”期待以上のお味”とお褒め頂きスタッフ一同喜んでおります。
ありがとうございます。
(有)深見梅店 スタッフ一同
タケ様
梅干し用に購入させて頂きました。最寄りではどこにも売っておらず助かりました。漬かるのが楽しみです。ありがとうございます。
お店へのコメントありがとうございます、タケ様。
和歌山県産の赤紫蘇を塩もみして、アクを抜いてからきちんと人の目で茎や軸を取り除いた商品になります。
梅干しを付ける際にそのままご使用頂けるように作っております。
大変手間がかかることから最近では赤紫蘇を塩もみされるかたも少なくなっております。
タケ様のお役に立てたこと、大変嬉しく思います。
漬け込みについて困ったことがあれば気兼ねなくご連絡頂ければと思います。
どうもありがとうござます。
(有)深見梅店 工場長 深見優
SHINYU様
大変美味しいとの報告を頂きました。
お返事ありがとうござます、SHINYU様 。
先方様に気に入って頂き大変嬉しく思います。
SHINYU様の大切な贈物に当社の梅干しを選んで頂き大変光栄に思います。
本当にありがとうございます。
(有)深見梅店 スタッフ
kaori様
初めて梅干しを漬けたのですが赤紫蘇をどこで手に入れたらいいのかと。。。
検索したら必要以上の量を注文しなくてはいけなそう～で
イロイロ検索していたらこちらに行きつきました！
私の漬けた１ｋｇにぴったりの使い切りサイズでしかも「あく抜きで無添加、無着色！」これだ！と即購入させて頂きました。
おかげで仕事で忙しい中、手間も省けて今のところ順調に漬かってる模様～。
できあがるのが楽しみです。
来年もチャレンジしようかと思っているのでその時にはまたこちらで購入したいと思います！
コメントありがとうございます、 kaori様。
kaori様に検索して頂き、また見つけて頂き感謝いたします。
多くの需要がある商品ではないので、お客様にどうやって使うの？
とご質問されることが多いもみ紫蘇です。
紫蘇梅干しを作られる、紅ショウガやらっきょう漬けには着色料や化学調味料を使わない昔ながらの製法で作ったこちらのもみ紫蘇を是非使って頂ければ良さがわかって頂けるのではと思います。
kaori様の梅干しが美味しくまた、綺麗に漬けあがることを願っております。
ありがとうございました。
(有)深見梅店 工場長 深見優