有機梅干うすしお180g定期便がスタートいたします！！ 通常価格よりお安く定期便でお届けいたします。 定期購入塩漬けした梅は夏の太陽の下で専用加工施設（有機専用ビニールハウス）で天日干し　 しっかりと時間をかけて天日干しをおこないます。 梅が乾きすぎないよう、干しが逆に甘くならないよう注意して確認。 梅干の乾き具合をしっかり確認しながらプロが一番よりタイミングで取り込み しっとりとしたふくよかな梅干に仕上げます。 皮が薄くて破れやすいので全て手作業で1粒づつ干しあげます。 化学調味料を使用することなく、昔ながらの伝統製法で作る梅干 すっぱい味が特徴的な梅干の完成です。

有機栽培では梅の表面を綺麗にするための薬剤などが使用できません、一般栽培の梅と比較すると、どうしても傷や斑点が多くなります。当たり前ですがすべて農作物となり天候や気候に大きく左右されます。同じ品質のものが毎年できるよう努力はしておりますがその年によって品質にバラつきがあることもご理解ください。