【数量限定価格】 あまくち練り梅 パウチパック100g

価格: ¥500 (税込)
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和歌山県産青梅(生梅)を煮詰めて作った無添加 梅肉エキスを産地直送


▲種と実に分けて製造しています!

使いやすいパウチタイプで新登場。

減塩しているはちみつ梅干し!
食べやすいよう練り梅になりました。
塩分に気にある方。
すっぱい梅干しが苦手な方にもおすすめ!
和歌山県産の南高梅を塩漬け、
天日干しをしたあとに独自製法で減塩、漬け込み。
和歌山県で代々続く老舗梅干し屋が紹介する
パウチタイプのあまくち練り梅。
料理の隠し味に!
豚肉料理や魚料理にもよく合います!
お弁当にそのまま使うもよし。
薬味としてもお使い頂けます。
減塩しているので食べやすいのも特徴。
お子様のお弁当にもお使い頂けます。!
南高梅の本場でもある和歌山より産地直送!
創業昭和十五年の梅干し屋さんが作るあまくちねり梅。
甘酸っぱい、あまくち梅肉を御紹介します。

フルーツみたいな梅、フルーツ梅干し | 紀州南高梅干し通販専門店 有限会社深見梅店

モーツァルトを聴かせた音響熟成。

深見梅店では美味しくなるように20年前よりモーツァルトを梅に聴かせています。
音響熟成の効果で美味しい梅干しが出来ると信じて取り組んでいます。

自社にて漬け込んだ『はちみつ梅干し』から作る減塩あまくち練り梅。
種をとって食べやすいように練り梅にしています。

原料となる南高梅はもちろん和歌山県産の南高梅。
減塩タイプの塩分8%、はちみつ梅干しから作ったあまくち練り梅です。

自社製造のねり梅。

和歌山県産の梅を使って和歌山県内で製造。
海外で加工することはありません。
品質の良い梅を産地で製造することでよりよいものを作ります。

収穫された完熟梅(生梅)は綺麗に水洗い。
綺麗に水洗いした完熟梅はその日に塩漬けします。

塩漬けしてから天日干しを経て熟成。
美味しく熟成された梅干しを独自製法で漬け込みます。
種と実に分けてからペースト状に加工。

梅干しの風味豊かな減塩の甘口練り梅の完成です。
自社の加工施設にてパウチに充填してお届けします。

容量

あまくち練り梅 パウチパック100g

※ギフト包装不可商品【ギフト包装・熨斗がつけられません】

原材料名

梅、漬け原材料(食塩、糖類(還元水飴、果糖ブドウ糖液糖、はちみつ))、酒精、ビタミンB1

原料原産地名

紀州(梅)

詳細

・収穫→塩漬け→天日干し→洗浄→漬け込み→種抜き→裏漉し→練り込み→裏漉し→充填→計量→梱包。
・製造工程でアレルギー特定原材料等(27品目)は不使用
・100g当たりの食塩相当量 7.3g(分析機関にて検査)
・はちみつ梅干しが約20粒分入っています。
・原料となる生梅は通常栽培(無農薬ではありません)
・食塩=オーストラリア産、メキシコ産の天日塩使用
・常温保存にて賞味期限が1年あります。

保存方法

直射日光と高温多湿を避けて保存してください。開封後要冷蔵

製造者

有限会社 深見梅店

依頼者名

有限会社 深見梅店

住所

和歌山県西牟婁郡上富田町岩田2483-1

試験品の名称

あまくち練り梅 パウチパック

製造年月日

2018/04

採取日

2018/04

大腸菌群

陰性

一般生菌

300個/g以下

カビ・酵母

100個/g以下

香味

梅干し特有の香味を有する

外観

薄茶色のペースト

性状

ぺースト状

 

試験品名

あまくち練り梅 パウチパック

依頼者名

有限会社 深見梅店

エネルギー

77kcal

たんぱく質

0.63g

脂質

0.9g

炭水化物

24.9g

ナトリウム

2900mg

食塩相当量

7.3g

水分

58.4g

お客様からのうれしい声 口コミ

t.kobayashi様 投稿日:2012年01月13日
おすすめ度:
手巻き寿司のかっぱ巻に欠かせない梅肉です。2日酔いの後のお湯にといて飲むと良い感じです。
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